Polpettone

Em dezembro postei no Instagram uma foto do meu “prato do dia”, e acabou fazendo tanto sucesso que as amigas pediram a receita.

10460121_789321867807467_5464648600040607099_n

Foi uma tentativa de um prato chamado Polpettone, mas que deu tão certo que até o Luiz e eu ficamos impressionados. Muito suculento, e não precisa de acompanhamento. Apesar de não parecer, não é um prato pesado, e da para picar em pedaços menores e comer à palito. É super fácil de fazer, e impressiona pela beleza. Vocês podem escolher fazer grande (como esse que eu fiz) ou mini bolinhos se for receber mais pessoas.

Ingredientes (para 2 pessoas comerem bem!):

PARA A CARNE:

-500 gr de carne moída (eu pedi de patinho);

– 2 colheres do pó da sopa de cebola;

-1 colher cheia de mostarda;

– 1 colher de shoyo;

-1/2 cebola pequena picada;

-1/2 alho picado;

-Sal, pimenta, cebolinha e salsinha à gosto

PARA O RECHEIO:

– 600 gr de queijo muçarela (pode ser em fatias, de badeja mesmo, ou raladinho)

PARA MONTAGEM:

– 1 pacote de molho de tomate e uma lata de extrato de tomate.

MODO DE FAZER:

-Misture todos os ingredientes à carne e junte bem. Aqui em casa gostamos muito de cebola, cebolinha e salsinha, por isso tinha tanto. O ideal para primeira receita é que coloque bem pouquinho;

– Forre a tábua de carne com uma sacolinha plástica e unte com um pouco de azeite. Leve uma determinada quantidade de carne a prense bem, para que fique bem fina. Nesse momento que você irá escolher o tamanho que cada pedaço ficará. Neste dia fiz duas grandes, que serviram 3 pessoas aqui em casa;

– Coloque a muçarela picada sobre a carne, e leve uma nova quantidade de carne para “fechar”.

-Unte uma frigideira com um fio de azeite e passe a carne dos dois lados;

– Em uma refratária monte os dois (ou quantos você fizer) pedaços de carne, acrescente a mistura do extrato e molho de tomate e finalize com um pouco de muçarela picada/ralada sobre a carne;

-Leve ao forno pré aquecido em 200º por cerca de 40 minutos (acompanhe sempre pois cada forno tem um tempo certo).

??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ??????????? ???????????

Enfeite com uma folhinha de manjericão e pronto! É simplesmente delicioso!

 

Deixe seu comentário!!! Será um prazer receber seu feedback de nossos posts! O BLOG NÃO SE RESPONSABILIZA POR COMENTÁRIOS DEIXADOS NOS POSTS E O CONTEÚDO DESTES É TOTAL RESPONSABILIDADE DO AUTOR DOS MESMOS!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: