Pão Integral

Mais um post para nossa sessão de culinária! Tenho testado várias receitas dos últimos dias, e tenho aprendido umas coisinhas que apesar de muito simples, não conhecia. Assim que coisas legais foram ‘surgindo’ na minha cozinha, vou trazendo aqui para vocês.

A dica de hoje é super legal porque sei que as noivinhas vivem ‘correndo’ atrás de emagrecer, então tudo que é gostoso e com menos caloria vale a pena não é mesmo? Eu pelo menos não consigo ficar sem meu pãozinho, então vou testando as receitas de pães integrais, até que essa receita da minha sogra acertou em cheio. O único detalhe é que tem que comer no mesmo dia, no máximo até no dia seguinte, senão ele fica massentinho. Também pode congelar, e descongelar para comer aos poucos. E ele é delicioso tirado do forno, para comer com manteiga (sem sal, de preferência!).

Vamos lá?

Ingredientes:

1 ovo

1 1/2 xícara de chá de água morna

1 envelope de fermento biológico seco

2 colheres sopa de azeite e 1 colher de óleo

1 colher de sobremesa de sal

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de trigo branca (aqui eu usei 2 1/2 xícara de farinha de trigo integral, não usei a branca)

1/2 xícara de aveia em flocos finos

Use se quiser: gergelim, chia, uva passas à gosto

Modo de fazer:

Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma vasilha coloque farinhas, aveia e misture bem, em seguida leve a mistura ao liquidificador e bata bem. Acrescente à massa o gergelim, chia, uva passa, se quiser (eu gosto de salpicar um pouco sobre a massa já na forma). Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em fogo médio por aproximadamente 30 minutos (teste com um garfo no meio da massa).

Detalhe: a massa fica molinha como à de bolo depois de batida no liquidificador.

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