Douce Pecado Chocolaterie

Como tinha prometido, primeiro falei sobre o que vi no Casar Decor, depois sobre a degustação, e agora selecionei alguns fornecedores de diferentes áreas que para mim se destacaram para falar um pouquinho mais para vocês…

O primeiro deles será sobre a Douce Pecado Chocolaterie, que estava presente e foi sensação da degustação. Já contei para vocês no post o quanto amei tudo do jeitinho que elas fizeram, a organização, o cuidado em colocar tudo na caixinha, com menu, guardanapo… Enfim, noiva gosta de detalhes não é? Tirando isso, ao provar os bombons e demais opções do menu, tive ainda mais certeza que o trabalho era diferenciado. Sei que temos ótimas opções para doces finos em nossa cidade, e não estou fazendo este post em comparação à nenhuma delas.

A verdade é que senti muita diferença no cuidado em tratar da marca, dos produtos, no atendimento, e isso foi o que mais chamou minha atenção. Sei que tem uma pequena dificuldade no fato da loja estar em Uberaba, mas em conversa com a responsável ela disse que eles trazer tudo no dia, garantindo a qualidade dos bombons, mas que para fazer degustações teremos que ir à Uberaba.

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Só a título de curiosidade, para quem não esteve na degustação, o menu foi:

1) Sucrier: Delicioso sanduíche de bolachas de amêndoas com recheio cremoso, coberto de chocolate ao leite. O recheio pode vir no sabor de sua preferência, como brigadeiro, doce de leite e côco.

2) Palha Italiana: Biscoito maizena em camadas, com brigadeiro gourmet.

3) Macarron: Iguaria à base de farinha de amêndoas, com recheio de pistache, frutas vermelhas, caipirinha ou brigadeiro. (O meu era de pistache e estava divino!)

4) Flor de Goiabada: Flor de goiabada, com cheesecake de parmesão e folha de doce de figo.

5) Trufa Rendada de Côco

6) Brigadeiro Gourmet

7) Camafeu de Nozes

8) Trufa 3 amores: pedações de chocolate gourmet branco, envolvidos em trufa 63% cacau da Bahia e banhada em chocolate ao leite.

9) Trufa Hawai Dourada: trufa de chocolate ao leito, com recheio de castanha do Pará e abacaxi.

10) Trufa de Limão Perolada.

Lá em casa provamos todos um a um, e adoramos! Agora o meu preferido foi e sempre será o Sucrier, pois não esperava uma coisa tão palatável. A farinha de amêndoas era leve, e derretia na boca, o recheio de doce de leite era no ponto para não ser enjoativo, e a cobertura de chocolate dava uma certa crocância. Eu, e todos que experimentaram, selecionamos este como o grande diferencial na marca. Mas sinceramente, amamos tudo!

Liguei na loja para trazer mais detalhes para vocês, assim como mais possibilidades que eles oferecem. Quem me atendeu foi a Vera, que teve toda paciência em tirar todas as minhas dúvidas.

Quanto à valores, do que eu perguntei:

Sucrier: R$450,00 o cento

Bombons: R$ 120,00 o cento dos de fruta, e R$140,00 o cento de camafeus de nozes

Macarron: R$ 400,00 o cento

Docinho romeu e Julieta: R$210,00 o cento

Bem Casados: R$280,00 o cento embalados

Ela me explicou também que acima de 800 produtos que eles entregam aqui, abaixo o próprio comprador tem que ir receber, ou eles despacham via transporte (não confio muito!).

Ela me falou também sobre outros produtos que eles oferecem na loja e que não levaram para exposição. Um deles é o bem casado, e o que mais me chamou atenção são os sabores que eles oferecem: Limão, Goiabada, Doce de Leite, Baba de Moça e Brigadeiro. Para todos os gostos. Falou também sobre o Pão de Mel, Panelinhas de chocolate, cupcakes entre outros. Vale dar uma entradinha no site e se deliciar com as possibilidades por lá!

Trouxe mais algumas delícias para vocês:

Panelinhas de Brigadeiro: O brigadeiro gourmet é um doce conhecido em festas infantis, feito com ingredientes especiais e sofisticados. São receitas mais elaboradas, com textura diferenciada e feito com chocolates sofisticados, sendo uma reinvenção do brigadeiro comum. A escolha n. 1 dos gourmets é a qualidade dos sofisticados ingredientes para o seu preparo e a técnica de fabricação – artesanal, sem automação e produção em massa.

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Cupcakes: O cupcake é um pequeno bolo para servir uma única pessoa, frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio. A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de “um bolo para ser assado em pequenas xícaras” foi escrito em “Culinária Americana” por Amelia Simms. Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como “O Diabo Veste Prada”; “Mulheres Perfeitas” e “Sex and the City”, o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos.

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Vou-Au-Vent: Uma iguaria de origem francesa, feita com massa folhada em formato de cestinhas, assadas e recheadas com misturas cremosas.a5bfc9e07964f8dddeb95fc584cd965d_900x

Bem Casado: Doce fino e apreciado, simboliza a união, o amor e a cumplicidade entre as pessoas. Diz-se que ao receber um bem-casado, o convidado estará abençoado com a mesma felicidade do casal, se o mesmo fizer um pedido antes da primeira mordida. (Detalhe, não sabia dessa do pedido na primeira mordida, vocês sabiam? Aprendendo também com as descrições do site das meninas!)a5771bce93e200c36f7cd9dfd0e5deaa_900x

Galícias: Copinhos de chocolate recheados com Gianduja (70% cacau e 30% avelã), chocolate branco ou tradicional. Diversas combinações podem ser feitas, ideal para todos os tipos de eventos.d67d8ab4f4c10bf22aa353e27879133c_900x

Pão de Mel: O Pão de mel é um doce de origem europeia, elaborado a base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate. O pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade. Hoje em dia os pães de mel já ganharam vários recheios e coberturas de diversos tipos, tornando-se também uma opção interessante para decoração de festas, presentes e lembrancinhas.e369853df766fa44e1ed0ff613f563bd_900x

Todas as fotos e descrições foram do próprio site da Douce Pecado, e tem muito mais por lá. Não deixem de conferir.

Para quem quiser entrar em contato para saber mais:

Douce Pecado:

End: Av. da Saudade, 772 – Santa Marta. Uberaba – MG.

Tel: (34) 3333-2369

Comments
One Response to “Douce Pecado Chocolaterie”
  1. josy florista disse:

    Ai…to com agua na boca…e olha os doces sao maravilhhosos…………….vale a pena conferir…

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