Nelle Buffet no Casamento da Chácara Green Hall

Na série de fotos que fiz daquele casamento que fui ver ser montado na Chácara Green Hall, pude conferir também o trabalho do Buffet. Vi a mesa de frios ser montada, o cardápio que seria servido no dia, bar de vodka com frutas, ambiente do jantar e mesa de café.

Além de postar as fotos quero postar aqui também a opção do cardápio do dia, porque acho sempre tão difícil definir isso (pelo menos pra mim é!) que fica como inspiração para vocês ok?

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996718_465810943504738_864018659_nA mesa de frios estava de comer com os olhos, as peças eram MARAVILHOSAS, cheia de mimos com passarinhos, fiquei encantada. Já a mesa de jantar foi montada do outro lado do salão, e não pude ver o que seria colocado, já que é feito durante a festa para ser posto imediatamente para os convidados. Mas pude ver o carinho e o requinte na escolha das peças e na colocação de pratos e talheres na mesa.

O bar de vodka com frutas foi montado do lado externo da chácara, e tinha frutas como morango, abacaxi, limão,kiwi e uva. Agora meu mimo principal foi a mesa de café! Montada com muito cuidado, tinha pettit four’s, mini chocolates, licores,café, as xícaras foram montadas com paus de canela cobertos com chocolate (deliciosos, eu experimentei), além do mimo de ter montado saquinhos com 3 amêndoas cada,simbolizando o amor, a prosperidade e o sucesso na união do casal, eu adorei.

P1040875 P1040876 P1040877Os detalhes do cardápio do dia, destaque para o relevo seco com o monograma do casal, com passarinhos, que ficou muito fofo!

Quanto ao cardápio do dia:

Entrada:

  • Bolinho de Bacalhau
  • Pastelzinho de Queijo
  • Empadinha aberta com peito de peru defumado e abacaxi
  • Mini quiche de alho poró
  • Tortele de frango com palmito

Mesa de Frios:

Queijos:

  • Gouda
  • Reino
  • Gorgonzola
  • Provolone
  • Wrap de mussarela com rúcula e tomate seco
  • Brie com geleia de pimenta
  • Tulipa de tomate aos três queijos

Salamarias:

  • Italiano
  • Lombo canadense
  • Peito de peru
  • Azeitonas
  • Tomate Seco
  • Ovos de codorna
  • Patê de frango

Saladas:

  • Salada Tropical
  • Salada de Bacalhau
  • Chanclich
  • Homus Terrine
  • Quibe Cru
  • Berinjela Caponata
  • Lombo recheado com figo turco e molho de tamarindo
  • Salmão com molho de maracujá
  • Pão Sírio
  • Torradas
  • Mix de Castanhas

Jantar:

  • Salada Caesar
  • Rondelli dois queijos ao molho bechamel salpicado com molho sugo e manjericão
  • Filé de frango ao molho muniere
  • Filé mignon ao molho pesto de castanha e molho rotí
  • Arroz branco
  • Arroz com brócolis e alho

Sobremesas

  • Mousse de limão com doce de leite
  • Torta Champanhota

Caldo Verde

Café da manhã:

  • Pettit-four’s
  • Café
  • Copos de chocolate
  • Licor

Copiado exatamente igual à como estava no cardápio – apesar de não concordar muito com azeitonas em salamarias, salmão em saladas, mas tudo bem!

Ficaram com água na boca,assim como eu?

Depois posto aqui para vocês como será o cardápio do meu casamento para vocês se inspirarem também – para quem como eu não quer jantar no casamento, e sim dividir a comida em várias ilhas (detesto filas para comer!).

Nelle Buffet

Endereço: Av. 39, nº224 – Centro. Ituiutaba-MG.

Telefone: (34)3269- 3046

Comments
3 Responses to “Nelle Buffet no Casamento da Chácara Green Hall”
  1. josy florista disse:

    perfeito..parabens ao buffet otimo trabalho , linda decoraçao e apresentaçao dos pratos ….so elogios

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  1. […] preciso nem colocar muitas fotos que dessa parte vocês já viram tudo aqui e aqui, né? Mas quis colocar algumas das fotos profissionais porque claro, ficaram bem melhores […]



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